При производстве бутилированной воды "Особая" применен комплексный подход к очистке воды. Вода, поднимаясь с глубины 70 метров, предварительно осветляется, освобождаясь от взвесей и механических примесей на сетчатых фильтрах. Затем по трубопроводу она поступает в цех, где проходит стадии умягчения на натрий-катионитовых фильтрах и очистки активированным углем для придания прозрачности, улучшения вкуса и запаха. Далее вода поступает на установку обратного осмоса, там происходит удаление минеральных солей, органических веществ и микроорганизмов более чем на 90%. Для обессоливания воды используются высококачественные осмотические мембраны. Прошедшая такую очистку вода отличается малым содержанием солей и ее необходимо кондиционировать, то есть отрегулировать ее солевой состав путем смешения с расчетным количеством необессоленной исходной воды. Такой метод позволяет получить полноценную, стабильную по составу питьевую воду. Заключительным этапом комплексной системы очистки воды является антимикробная обработка ультрафиолетовым стерилизатором с помощью коротковолнового ультрафиолетового излучения. Это естественный способ обеззараживания воды без добавления химикатов уничтожает бактерии и вирусы на 99,9%.
Подобный подход к очистке воды позволяет получать прекрасно очищенную, сбалансированную по составу воду, причем в воде сохраняется изначально растворенный в ней кислород.